早饭孩子吃什么比较营养 小孩营养早餐食谱

1、南瓜小米粥

材料：小米2汤勺，南瓜一小块。

做饭：把小米洗净，南瓜去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

小米养胃，其中含钙，铁，维生素A，维生素D，南瓜含锌，提高人体免疫能力。

2、紫薯大米粥

材料：大米2汤勺，紫薯一小块。

做饭：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可。

紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。

3、红豆小米粥

材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺。

做饭：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，在把洗净的小米放入，煮30分钟即可。

红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素。

4、黑米燕麦粥

材料：黑米1汤勺，燕麦片1汤勺。

做饭：黑米提前洗净泡2个小时，连泡米水一起倒入锅中煮30分钟，加入燕麦煮20分钟即可。

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

5、黑芝麻核桃粥(此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用)

材料：核桃2个，黑芝麻半汤勺，大米2汤勺。

做法：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎(黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收)，大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可。

核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻增强免疫力，子瑞皮肤，乌发养颜。

6、小米红枣粥

材料：小米2汤勺，红枣2个。

做法：红枣小米洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可，给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉。

红枣含钙和铁，补气养血。

7、牛肉西兰花粥

材料：煮熟的牛肉1小块，西兰花1朵，大米2汤勺，肉汤2勺。

做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗净，和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟，西兰花用开水烫一下，切碎放入，在煮10分钟即可。

牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富，有抗癌的作用(注：西蓝花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。)

8、排骨山药粥

材料：熟排骨肉一小块，山药一小块，大米2汤勺，肉汤2汤勺。

做法：排骨去骨肉切小丁，山药去皮切丁，大米洗净，所有材料放入锅中加入肉汤和适量的水，煮30分钟即可。

山药预防腹泻，每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。煮肉含铁多。

9、猪肝粥

材料：熟猪肝一小块，大米2汤勺。

做法：猪肝切碎，大米洗净一同放入锅中加入适合的水煮40分钟即可。

猪肝洗净去掉筋膜，放入锅里，加水，放入葱姜煮30分钟，晾凉切小块放到保鲜盒里，冻到冰箱里，给宝宝煮粥或者煮面吃都可以，猪肝补铁。

10、鸡蛋羹

材料：鸡蛋一枚，温开水适量，香油一滴。

做法：鸡蛋磕入碗里，打散，加入适合的温开水，滴1滴香油，盖干，放入锅里蒸15分钟即可(鸡蛋和水的比例1:1最合适)。

11、什锦蛋羹

材料：鸡蛋1枚。西兰花1朵，胡萝卜1小块，泡发的木耳1片，香油1滴。

做法：鸡蛋磕入碗里打散，加入适合温开水，把西兰花，胡萝卜，木耳放入开水锅里焯水，然后切碎加入到蛋液里，滴1滴香油，上锅蒸30分钟即可。

如果宝宝不喜欢吃菜，妈妈可以试试这个做法，如果碗里先抹点香油，在放入材料，这样不粘碗。

12、鱼肉胡萝卜面

材料：鱼一块，面粉适量，胡萝卜一小块。

做法：鱼先放到锅里煮熟，捞出鱼肉，面粉和成面团，醒20分钟，擀开切小片，放入鱼汤中煮，加入切碎的胡萝卜，面煮熟即可，把鱼肉中的鱼刺挑出，鱼肉压碎放入煮好的面中即可。

13、番茄鸡蛋碎菜面

材料，鸡蛋，面粉，青菜，番茄。

做法：面粉中加水和成面团醒20分钟，番茄放入开水锅中烫一下去皮切碎，放入锅里加水煮开，把面擀开切成小面片放入锅里煮，青菜洗净切碎，面快煮好时加入青菜，打散的蛋液，在煮2分钟即可。

14、排骨红萝卜面

材料，熟排骨肉一块，肉汤适量，面粉，胡萝卜。

做法：面粉中加水和成面团醒20分钟，肉汤2勺放入锅中，加适量的开水，把面擀开切成小面片放入锅里煮，加入切好的肉丁和胡萝卜丁同煮，面熟即可。

早饭孩子吃什么比较营养 扩展

儿童最有营养的早餐要保证足量的蛋白质、主食以及维生素的摄入，常见有以下几点：

1、富含蛋白质的食物：最主要的是奶类，最好是三岁以下喝配方奶粉，三岁以上喝鲜奶。另外要吃鸡蛋，能够补充蛋白质以及各种营养物质。

2、淀粉类主食：早餐要有能量供给，要吃主食，可以吃全麦面包，或者是馒头、花卷等有助于供给能量。

3、水果、蔬菜：早餐要适当的吃水果或者蔬菜，能够保证维生素和微量元素的供给。

儿童早餐一定要注意营养搭配，要包括蛋白质、主食以及蔬菜和水果，根据孩子的年龄酌情选配。

早饭孩子吃什么比较营养 扩展

早饭要吃有营养的才好，鸡蛋，牛奶，全麦面包，可以换着吃，鸡蛋，粥，也可以包子，牛奶，三名制，少吃油条，豆浆，米粉，油炸食品少吃，所以呢多说有营养健康的早餐，少吃没营养。